Talas

Forum za ljubitelje prirode i ribolova. Pridružite nam se !

Traži
 
 

Rezultati od :
 

 


Rechercher Napredna potraga

Ključne reči

Zadnje teme
» Etno selo Latkovac
Pet Sep 18, 2015 11:15 pm od Talas

» Etno selo Moravski Konaci, Velika Plana
Pet Sep 18, 2015 11:13 pm od Talas

» Etno selo u Lipolistu
Pet Sep 18, 2015 11:09 pm od Talas

» Etno selo, Mećavnik
Pet Sep 18, 2015 11:05 pm od Talas

» Salaš Moravki Do, Stalać
Pet Sep 18, 2015 11:47 am od Talas

» Restoran Vodenica, Ribarska Banja
Pet Sep 18, 2015 11:45 am od Talas

» Salaš Beljanski raj
Pet Sep 18, 2015 11:39 am od Talas

» Etno-selo ”Stanišić”, Bijeljina
Pet Sep 18, 2015 11:36 am od Talas

» Provizija - Registracija Saradnika
Sre Sep 16, 2015 4:16 pm od Talas

Septembar 2017
PonUtoSreČetPetSubNed
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Kalendar Kalendar

Affiliates

free forum

Forumotion on Facebook Forumotion on Twitter Forumotion on YouTube Forumotion on Google+


Niste konektovani. Konektujte se i registrujte se

Talas » Hranim se zdravo » Crepulja i sač

Crepulja i sač

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole  Poruka [Strana 1 od 1]

1 Crepulja i sač taj Pon Sep 14, 2015 12:19 am

Talas

avatar
Admin
Crepulja je jedna plitka glinena posuda, a sač je vrsta poklopca, metalni ili glineni poklopac,  sličan onom na šerpi.
Samo treba voditi računa da je sač malo širi od crepulje.  Tako neće upadati žar i pepeo prilikom stavljanja preko crepulje pri spremanju hrane. Sač treba da ima i jednu ručicu (alku) na vrhu da bi se lakše podizao prilikom provere da li je jelo gotovo.

Crepulja  mora dobro da se ugreje, odnosno mora se staviti na vatru, sačekati da se dobro ugreje. Provera se može izvrsiti ako mokrom rukom prsnemo na nju, a voda odmah ispari i zašišti. Kada se ugrejala,  u nju se stavi pripremljeno testo ili jelo,  pokrije se  sačem .

Sač prekriti pepelom i žarom. Na ovaj način se  jelo ili pogača peku sa dve strane, odozdo od usijane crepulje, a odozgo od žara na saču.
Meso, pogača ili pita  pečeni ispod sača su izvanredni. Kada se peče meso i pored njega stavi krompir, on primi miris mesa, a ukus je fantastičan. Evo, pogledajte ovde.
Još kada je brašno iz vodenice, tek tad je ukus fenomenalan.    Smile

Za neupućene dodao bih, da svaka grnčarska posuda pre nego što se koristi za spremanje hrane treba da se premaže svinjskom mašću, pospe kukuruznim brašnom i zapeče u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok joj unutrašnjost ne pocrni.
Cena sača je bila 1200 dinara, a crepulje 800 dinara. Cene mogu da variraju od mesta do mesta, kao i od veličine i kvaliteta samih posuda.

Crepulju i sač možete nabaviti kod proizvodjača grnčarije ili na vašarima ili putem oglasa

Pogledajte ovaj video zapis Pogača ispod sača.

Evo jednog recepta za pogaču, vodi me tamo.
Do nekog novog načina spremanja hrane, pozdrav i prijatno.    Smile

Pogledaj profil korisnika https://talasic.wordpress.com

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh  Poruka [Strana 1 od 1]

Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu