Talas
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
Traži
 
 

Rezultati od :
 

 


Rechercher Napredna potraga

Zadnje teme
» PRIČE IZ VRANEŠKE DOLINE
Crepulja i sač EmptyPon Okt 12 2020, 13:06 od Milovan

»  SAJT O SELU I ZA SELO
Crepulja i sač EmptySre Okt 07 2020, 11:07 od Talas

» Zmija u meredovu
Crepulja i sač EmptyPet Maj 15 2020, 15:58 od Talas

» Miloševo jezero, Miloševo
Crepulja i sač EmptyPet Sep 20 2019, 15:46 od Talas

» Malo jezero u Vrnjačkoj Banji
Crepulja i sač EmptyPet Sep 20 2019, 14:32 od Talas

» Šaran u akciji
Crepulja i sač EmptyČet Sep 19 2019, 16:08 od Talas

» Svingeri u akciji
Crepulja i sač EmptyČet Sep 19 2019, 15:54 od Talas

» Svingeri ili javljači trzaja
Crepulja i sač EmptyČet Sep 19 2019, 15:51 od Talas

» Ribolovačke zujalice
Crepulja i sač EmptyČet Sep 19 2019, 15:39 od Talas

Oktobar 2020
PonUtoSreČetPetSubNed
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Kalendar Kalendar

Statistike
Imamo 4 registrovanih korisnika
Najnoviji registrovani član je detelinarac

Naši korisnici su poslali ukupno 82 članaka u 74 teme
Posete
Flag Counter

Crepulja i sač

Ići dole

Crepulja i sač Empty Crepulja i sač

Počalji od Talas taj Pon Sep 14 2015, 00:19

Crepulja je jedna plitka glinena posuda, a sač je vrsta poklopca, metalni ili glineni poklopac,  sličan onom na šerpi.
Samo treba voditi računa da je sač malo širi od crepulje.  Tako neće upadati žar i pepeo prilikom stavljanja preko crepulje pri spremanju hrane. Sač treba da ima i jednu ručicu (alku) na vrhu da bi se lakše podizao prilikom provere da li je jelo gotovo.
Crepulja i sač Crepulja_final
Crepulja  mora dobro da se ugreje, odnosno mora se staviti na vatru, sačekati da se dobro ugreje. Provera se može izvrsiti ako mokrom rukom prsnemo na nju, a voda odmah ispari i zašišti. Kada se ugrejala,  u nju se stavi pripremljeno testo ili jelo,  pokrije se  sačem .
Crepulja i sač Sac48d_final
Sač prekriti pepelom i žarom. Na ovaj način se  jelo ili pogača peku sa dve strane, odozdo od usijane crepulje, a odozgo od žara na saču.
Meso, pogača ili pita  pečeni ispod sača su izvanredni. Kada se peče meso i pored njega stavi krompir, on primi miris mesa, a ukus je fantastičan. Evo, pogledajte ovde.
Još kada je brašno iz vodenice, tek tad je ukus fenomenalan.    Smile

Za neupućene dodao bih, da svaka grnčarska posuda pre nego što se koristi za spremanje hrane treba da se premaže svinjskom mašću, pospe kukuruznim brašnom i zapeče u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok joj unutrašnjost ne pocrni.
Cena sača je bila 1200 dinara, a crepulje 800 dinara. Cene mogu da variraju od mesta do mesta, kao i od veličine i kvaliteta samih posuda.

Crepulju i sač možete nabaviti kod proizvodjača grnčarije ili na vašarima ili putem oglasa

Pogledajte ovaj video zapis Pogača ispod sača.

Evo jednog recepta za pogaču, vodi me tamo.
Do nekog novog načina spremanja hrane, pozdrav i prijatno.    Smile
Talas
Talas
Admin

Broj poruka : 80
Datum upisa : 11.09.2015
Lokacija : Srbija

https://talasic.wordpress.com

Nazad na vrh Ići dole

Nazad na vrh


 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu