Traži
Zadnje teme
Statistike
Imamo 4 registrovanih korisnikaNajnoviji registrovani član je detelinarac
Naši korisnici su poslali ukupno 82 članaka u 74 teme
Crepulja i sač
Strana 1 od 1
Crepulja i sač
Crepulja je jedna plitka glinena posuda, a sač je vrsta poklopca, metalni ili glineni poklopac, sličan onom na šerpi.
Samo treba voditi računa da je sač malo širi od crepulje. Tako neće upadati žar i pepeo prilikom stavljanja preko crepulje pri spremanju hrane. Sač treba da ima i jednu ručicu (alku) na vrhu da bi se lakše podizao prilikom provere da li je jelo gotovo.
Crepulja mora dobro da se ugreje, odnosno mora se staviti na vatru, sačekati da se dobro ugreje. Provera se može izvrsiti ako mokrom rukom prsnemo na nju, a voda odmah ispari i zašišti. Kada se ugrejala, u nju se stavi pripremljeno testo ili jelo, pokrije se sačem .
Sač prekriti pepelom i žarom. Na ovaj način se jelo ili pogača peku sa dve strane, odozdo od usijane crepulje, a odozgo od žara na saču.
Meso, pogača ili pita pečeni ispod sača su izvanredni. Kada se peče meso i pored njega stavi krompir, on primi miris mesa, a ukus je fantastičan. Evo, pogledajte ovde.
Još kada je brašno iz vodenice, tek tad je ukus fenomenalan.
Za neupućene dodao bih, da svaka grnčarska posuda pre nego što se koristi za spremanje hrane treba da se premaže svinjskom mašću, pospe kukuruznim brašnom i zapeče u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok joj unutrašnjost ne pocrni.
Cena sača je bila 1200 dinara, a crepulje 800 dinara. Cene mogu da variraju od mesta do mesta, kao i od veličine i kvaliteta samih posuda.
Crepulju i sač možete nabaviti kod proizvodjača grnčarije ili na vašarima ili putem oglasa
Pogledajte ovaj video zapis Pogača ispod sača.
Evo jednog recepta za pogaču, vodi me tamo.
Do nekog novog načina spremanja hrane, pozdrav i prijatno.
Samo treba voditi računa da je sač malo širi od crepulje. Tako neće upadati žar i pepeo prilikom stavljanja preko crepulje pri spremanju hrane. Sač treba da ima i jednu ručicu (alku) na vrhu da bi se lakše podizao prilikom provere da li je jelo gotovo.
Crepulja mora dobro da se ugreje, odnosno mora se staviti na vatru, sačekati da se dobro ugreje. Provera se može izvrsiti ako mokrom rukom prsnemo na nju, a voda odmah ispari i zašišti. Kada se ugrejala, u nju se stavi pripremljeno testo ili jelo, pokrije se sačem .
Sač prekriti pepelom i žarom. Na ovaj način se jelo ili pogača peku sa dve strane, odozdo od usijane crepulje, a odozgo od žara na saču.
Meso, pogača ili pita pečeni ispod sača su izvanredni. Kada se peče meso i pored njega stavi krompir, on primi miris mesa, a ukus je fantastičan. Evo, pogledajte ovde.
Još kada je brašno iz vodenice, tek tad je ukus fenomenalan.
Za neupućene dodao bih, da svaka grnčarska posuda pre nego što se koristi za spremanje hrane treba da se premaže svinjskom mašću, pospe kukuruznim brašnom i zapeče u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok joj unutrašnjost ne pocrni.
Cena sača je bila 1200 dinara, a crepulje 800 dinara. Cene mogu da variraju od mesta do mesta, kao i od veličine i kvaliteta samih posuda.
Crepulju i sač možete nabaviti kod proizvodjača grnčarije ili na vašarima ili putem oglasa
Pogledajte ovaj video zapis Pogača ispod sača.
Evo jednog recepta za pogaču, vodi me tamo.
Do nekog novog načina spremanja hrane, pozdrav i prijatno.
Strana 1 od 1
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
|
|
Pon Okt 12 2020, 13:06 od Milovan
» SAJT O SELU I ZA SELO
Sre Okt 07 2020, 11:07 od Talas
» Zmija u meredovu
Pet Maj 15 2020, 15:58 od Talas
» Miloševo jezero, Miloševo
Pet Sep 20 2019, 15:46 od Talas
» Malo jezero u Vrnjačkoj Banji
Pet Sep 20 2019, 14:32 od Talas
» Šaran u akciji
Čet Sep 19 2019, 16:08 od Talas
» Svingeri u akciji
Čet Sep 19 2019, 15:54 od Talas
» Svingeri ili javljači trzaja
Čet Sep 19 2019, 15:51 od Talas
» Ribolovačke zujalice
Čet Sep 19 2019, 15:39 od Talas