Domaća pogača

Sastojci:

500 grama brašna,
2 kašičice soli,
1 žumance,
100ml jogurta,
100ml mleka,
100ml tople vode,
1/4 kockice kvasca.


U toplom mleku rastvoriti kvasac sa kašičicom šećera. Ostaviti da kvasac naraste.
Brašno prosejati, posoliti i dodati žumance i jogurt.
Sa naraslim kvascem i toplom vodom zamesiti mekše testo. Pokriti i ostaviti sat vremena.
Na radnoj površini lagano premesiti testo, oblikovati i staviti u podmazanu tepsiju.

Pokriti i ostaviti još pola sata.
Zatim testo lagano, rukom istanjiti, izbockati viljuškom i staviti da se peče na 200 stepeni oko 25 minuta. Kada se izvadi iz rerne, pogaču premazati vodom i uviti u salvet. Ostaviti 15-ak minuta, pa poslužiti.
Pogača je preuzeta sa bloga Opušteno
Do nekog novog načina spremanja hrane, pozdrav i prijatno.